胡萝卜排骨汤

时间:2020-11-27来源:未知作者:admin点击:
这些天,苏城似乎格外寒冷,冷风呼啸,不少市民提前换上了冬装。这个时候,最适宜食用温补健中的汤水,胡萝卜煲排骨就是款不错的健康滋补汤水。天冷了,就喝健康滋补的胡萝卜

  这些天,苏城似乎格外寒冷,冷风呼啸,不少市民提前换上了冬装。这个时候,最适宜食用温补健中的汤水,胡萝卜煲排骨就是款不错的健康滋补汤水。天冷了,就喝健康滋补的胡萝卜排骨汤,大家不妨多喝点哦。胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。

  制作方法:将所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽成结;锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干;锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟;出锅前放适量盐调味即可。张毕荣