长沙36岁男子一顿吃了三斤油爆小龙虾 患上急性胰腺炎

冰镇啤酒配上几斤油爆小龙虾,是很多长沙人的最爱。随着天气逐渐炎热,长沙的夜宵店开始忙碌起来。5 月 7 日,记者从湖南省第二人民医院获悉,该院普外科就收治了一名因嗜吃小......

  冰镇啤酒配上几斤油爆小龙虾,是很多长沙人的最爱。随着天气逐渐炎热,长沙的夜宵店开始忙碌起来。5 月 7 日,记者从湖南省第二人民医院获悉,该院普外科就收治了一名因嗜吃小龙虾患上急性胰腺炎的患者。

  长沙 36 岁的张先生是一名销售人员,由于工作原因,他经常要出席一些应酬,在酒桌上,他最爱吃的就是小龙虾。4 月 28 日晚上,张先生和朋友在外宵夜,他一口气吃了三斤油爆小龙虾,正在酒足饭饱之际,他突然感到腹部剧烈疼痛,朋友们急忙将张先生送到了湖南省第二人民医院就诊。

  该院普外科副主任医师陈宏伟接诊之后,经过仔细询问病史和检查,告知张先生他患的是急性胰腺炎。原来,张先生患有胆囊结石、慢性胆囊炎多年,医生曾多次叮嘱他不要暴饮暴食,可年轻气盛的张先生不以为然。这次发作剧烈腹痛,就是因为油爆小龙虾富含高蛋白、高脂肪,大量食用增加胰腺负担引发了急性胰腺炎。

  陈宏伟副教授介绍说,急性胰腺炎分水肿型和出血坏死型,出血坏死型发病率不高,但相当凶险,死亡率高。发生的主要原因有胆道疾病、酗酒和暴饮暴食、高脂血症、感染等。张先生患有胆囊结石、慢性胆囊炎,是胰腺炎的高危人群,再加上饮食无节制,更容易被胰腺炎盯上。幸好他患的是普通水肿型,且就医及时,预后还不错。

  胰腺虽然是一个很小的器官,但是它的作用不容小觑,一旦受损我们的代谢会出现紊乱,严重影响机体消化系统、心血管系统等,视网膜、听力等都会受影响。

  陈宏伟副主任医师提醒,预防胰腺疾病,要戒酒、避免暴饮暴食。大量高蛋白高脂肪的食物,使胰液分泌增多,胰腺导管不通畅,从而使胰腺导管压力增加,胰液逆流,胰腺腺泡破裂,胰液外漏,造成胰腺及周围组织自我消化。其次,及时治疗胆道疾病,减少胰腺炎的发病几率。胆道和胰管排泌有共同通道,两者联系紧密,胆道疾病容易波及胰腺。现在很多人不吃早餐,这样容易引发胆囊胆管的疾病,是不可取的。

  陈宏伟表示,此外,建议清淡饮食,少量多餐。减少食盐和调味品的摄入,每餐不宜过饱,以免引起胰液分泌增多。总之,合理的膳食、健康的生活方式,是预防胰腺炎的重要措施。

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